【満点☆青空レストラン出演】今、話題沸騰中の横綱大名ネギ"わずか1％の奇跡"果汁溢れるジューシー葱

🥬満点☆青空レストラン出演で話題沸騰中🥬別名よだれ葱と言われるほど果汁溢れるジューシー葱サムライセレブで解禁！！

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※写真はあくまでイメージとなります。

創業400年寛永鶴見園の逸品『横綱大名ネギ』

【糖度】【肉厚さ】【長さ】【果汁】【巻きの多さ】【重量】【緑の剣先部分と白のバランス】
の7つの条件をクリアしたものしか横綱大名ネギと名乗れません。

その数おおよそ100本中1本しか収穫できない幻のネギとなります。

一般的なネギの糖度は9度前後ですが、通常の美肌ネギでも糖度12～14糖度はいきますが、
最高糖度は15度を超えてきて20度にまで迫るときもあります。

マンゴーやメロン、桃などの糖度が15度前後という事であるわけですから、野菜でその域に到達するものは並大抵の作り方では実現できない逸品です。

更に白い部分を輪切りにした時の巻きの多さがネギの太さと重量、長さなどに直結していきます。

これは樹の年輪のように何層にも巻かれ、この層が厚ければ厚いほど大きく長く育ち、肉厚な食感になるだけでなく、十分な果汁を含むためジューシーな食べ応えを実現します。

事実、何層にも巻かれたネギは横綱級に大きくなり、食物繊維の集合体であるペクチンが非常に豊富でドゥルドゥルと滴り落ちるほど果汁溢れ、ネギを切ったりホイル焼きにすることで糸を引くほどの粘りが生まれ、まさに横綱の土俵際での粘り強さかのような粘りです。

動画を見て頂ければわかるように葱とは思えないほどのジューシーな果汁（ペクチン）が豊富ですので別名『よだれ葱』とも言われるほど。

葱をみじん切りにすればオクラのような粘りを見せ、ネギを切っていても目が痛くないほどで辛みがほとんどないジューシーな葱なので子供でも食べられ、様々な料理に相性抜群。

緑の部分である剣先はペクチンが豊富ですので鍋などでクタクタになるまで煮るとトロリとした触感、白い部分は鍋ではドュルっとするほどの触感、焼けばジューシーな甘い溢れる果汁が楽しめます。

極めつけには横綱大名ネギの髭。青空レストランでも紹介されているようにひげ根の天ぷらは絶品。ちょっとした苦味がアクセントとなりお酒との最高のつまみになります🍺

①ネギの糖度を限界突破させる王道中の王道『焼き葱』

②寒い時期に思わず食べたくなる『鍋のお供に』

③牛肉と相性抜群の『スタミナねぎ塩炒め』

④一度食べたら終わりの麻薬レシピ『ネギ天ぷら』

もう、、ため息が出るくらいネギで色んなバリエーションが変幻自在に楽しめます。

このようにネギのすべてを無駄なく使える事はもちろん【旨味】【塩味】【甘み】【苦味】が合わさり、鍋や煮物、焼き物、炒め物などどんな調理にも相性抜群。

宮川大輔さんもTVで言っていたように

「普通、鍋とかではお肉を探してしまうけど、この横綱大名ねぎを探してしまう程美味しくて主役になれる」

というほどのネギのポテンシャルを誇っている横綱大名ネギをご自宅で一度味わって見てください。採れたてを食卓へお届けします。

この価格は一般市場では購入する事が出来ないサムライセレブ特別コラボの商品となります。

※数量限定となりますので急いでご注文下さい。上限に達し次第予告なく終了させて頂きますので予めご了承ください。

1620年頃（寛永時代）から農業を営んでおり、日本最古レベルの伝統老舗農家として19代目まで【門外不出の秘伝農法】と【広大な伝統土壌】を守ってきました。

鶴見は縁起の良い土地としても有名であり、初代鎌倉幕府将軍の源頼朝がこの地で鶴を放ったという伝説から『鶴見』という名が付けられ、鶴見七福神がまつられているパワースポットとしても有名です。

そんな縁起深い鶴見で寛永時代から400年もの歳月をかけて築き上げてきた【秘伝農法】と【伝統土壌】で育て上げてきた作物は日本屈指のブランド力を持ちます。

秘伝のたれを継ぎ足していくように400年もの期間、伝統土壌を熟成して育て上げ、19代まで続く秘伝ノウハウを継承して創り上げてきた約30品目の野菜や果物は別格の存在感を放っています。

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